Вкусный торт без выпечки из печенья с творогом и сгущенкой: простой рецепт

У находчивой хозяйки всегда есть чем угостить нежданных гостей, например, это может быть торт без выпечки из печенья с творогом и сгущенкой.

Ведь часто бывают такие ситуации, когда устала на работе, а вечером будут дети и нужно угостить, чем-то сладеньким и при этом вкусным и бюджетным, что также немаловажно :)

Сама часто бываю в такой ситуации, поэтому и решила подготовить для вас эту заметку, как приготовить торт без выпечки из печенья с творогом, которым сможете показать, что вы хорошая хозяйка, плюс ко всему останется время привести себя в порядок.

Рецепт настолько прост, что его сможет приготовить даже 10-летний ребенок без помощи взрослых, чтобы побаловать своих родных и близких.

Начнем готовить, и если вам понравится мой рецепт, буду признательна, если вы поделитесь этой заметкой в социальных сетях или напишите комментарий. А я в свою очень буду готовить еще больше заметок с рецептами вкусных блюд, которые не займут у вас много времени.

Торт без выпечки из печенья с творогом и сгущенкой

Торт без выпечки с творогом и сгущенкой готовится очень быстро, у вас уйдет 15 минут, поэтому время от времени готовлю его, если утром узнаю, что вечером придут гости.

Его легко и быстро можно приготовить перед работой, а к вечеру на столе уже будет сладкое угощение. Конечно, если вы на диете то вряд ли решите себя побаловать кусочком, ведь тортик получится достаточно калорийным.

Но сладкое в небольших дозах даже полезно употреблять, ведь когда мы его кушаем, то организмом вырабатывается гормон серотонин, еще его называют “гормон счастья”, который играет немаловажную роль в нашей жизни, например:

• снижает вероятность депрессии, улучшая настроение;
• улучшает память, обучаемость и способность усваивать информацию;
• улучшает свертываемость крови;
• облегчает двигательную активность и многое другое.

Но и лишковать не стоит, потому как переизбыток сладкого может обернуться для вас негативными последствиями, например, набором весом. В общем, все хорошо в меру!

Итак, начнем.

Ингредиенты для  торта без выпечки из печенья с творогом

Чтобы приготовить торт без выпечки из печенья с творогом и сгущенкой вам понадобится:

1. Печенье “Топленое молоко” – 500 гр. (43 руб.)
2. Творог “Кубанский молочник” 0% жирности – 180 гр. (63 руб.)
3. Сгущенное молоко “Коровка из Кореновки” – 380 гр. (117 руб.)
4. Сметана “Коровка из Кореновки” 20% жирности – 180 гр. (50 руб.)
5. Молочный шоколад “Яшкино” – 30 гр. (17р.)

Итоговая стоимость такого тортика достаточно бюджетная и “вытягивает” на 290 рублей и его хватит на 8 человек. Все, конечно, зависит от аппетитов :)

Сам по себе рецепт этого торта из серии “Прощай, диета!” и выходит по калорийности:

• печенье – 2595 ккал;
• творог – 167 ккал;
• сгущенка – 1250 ккал;
• сметана – 432 ккал;
• шоколад – 91 ккал.

Итого по калорийности весь торт вытягивает на 4535 ккал. Много конечно, но не забывайте, что вы его кушать будете компанией и одна порция уже составляет 567 ккал. Это уже приемлемо :)

Выбрала именно эти продукты, потому как творог со сметаной в сочетании со сгущенкой дают хорошо пропитаться тортику, делая его мягким и не очень сладким. 

Сметану лучше выбирать более густую, чтобы крем получился не очень жидким, поэтому отдаю предпочтение “Коровке из Кореновки”. В стаканчике с этой сметанкой даже ложка стоит! И как известно, чем больше жирность, тем более она густая. То же самое относится и к сгущенке этого же производителя, она тягучая, как в детстве :) Вкус нежный и не приторный.

Печенье использую всегда “Топленое молоко”, во-первых, оно не дорогое, а во-вторых, всегда есть в любом магазинчике у дома, и в-третьих, имеет рассыпчатую структуру, что дает возможность хорошо пропитаться.

Творог можно использовать любой жирности, какой будет в холодильнике или в магазине за углом, но лучше не брать зерненый, потому как у некоторых производителей он встречается слегка подсоленный, и этим вы можете испортить вкус торта.

Рецепт приготовления торта без выпечки

Торт в доме – это всегда небольшой праздник для детей, по своим знаю, а если еще и без выпечки то – это праздник для мамы, все довольны и она не уставшая :) Опять же на себе проверено.

Ну а теперь сам рецепт приготовления торта из печенья без выпечки и его последовательность приготовления.

В небольшую, но глубокую тарелку выкладываем творог и сметану, разминаем тщательно вилкой и перемешивая.

Открываем сгущенку и выливаем в творожно-сметанную смесь. После чего хорошо перемешиваем вилкой до получения однородной смеси.

Дальше нужно взбить крем блендером, чтобы он получился более воздушным. Для этого использую среднюю скорость, при мощности блендера в 1300 Вт. Взбиваю крем в течение 5 минут.

Вот крем и готов, получился аппетитный и достаточно текучий, но так печенье пропитается гораздо лучше.

Далее вам понадобится прямоугольное блюдо, можно использовать форму для запекания, как я, потому как формы для торта просто нет. Перед тем как начать выкладывать печенье, налейте на дно немного крема, так тортик лучше отойдет от формочки. Начинаем выкладывать печенье. Лучше использовать способ выкладывания печенья вдоль и поперек, чтобы наш торт без выпечки получился более крепким. Так вам будет проще перекладывать его в дальнейшем на блюдо и он не потеряет свою форму.

Заливаем печенье кремом. Печенье начинает немного подниматься за счет того, что крем заполняет пространство между слоями. Аккуратно придавливаем вилочкой, чтобы слои лучше склеились и пропитались.

Оставляем готовый тортик на 1 час на кухне в теплом месте, чтобы крем равномерно распределился, после чего убираем в холодильник минимум на 3 часа. Я обычно готовлю либо утром, чтобы вечером был готов к приходу гостей, за день он хорошо пропитается и будет мягким. А также можно готовить вечером, чтобы он постоял сутки, это на ваше усмотрение, кому как удобнее.

Остается только убраться на кухне и можно заниматься своими делами. Но перед приходом гостей нужно торт достать и аккуратно, при помощи лопатки, перевалить на блюдо. Если он немного потеряет форму, просто поправьте его и обмажьте остатками крема.

Натираем шоколад на мелкой терке и посыпаем наш торт из печенья. Шоколад помогает скрыть все небольшие дефекты, если они у вас получились и делает десерт еще более аппетитным.

Чем можно дополнить торт без выпечки

Если вы хотите внести разнообразие в торт без выпечки, можно между слоями печенья положить банан, нарезанный дольками, только для того, чтобы торт не разъезжался, проливайте понемногу каждый слой кремом, для лучшей сцепки.

А чтобы наш десерт получился еще более аппетитным, верх торта можно украсить на ваше усмотрение:

• клубникой;
• фруктами;
• зефирками;
• шоколадной глазурью.

Но хочу предупредить, если вы будете украшать чем-то сладким, то лучше использовать половину банки сгущенки, заменив пропорционально сметаной, чтобы не было приторно сладко.

Также для разнообразия можно использовать шоколадное печенье, в сочетании с белым кремом, смотреться будет очень привлекательно. В общем, все в ваших руках и зависит только от просторов вашей фантазии.

Основные выводы

Как видите, рецепт простой и займет у вас всего 15 – 20 минут, не больше, даже если вам помогает его готовить ребенок, как мне :)

Дети очень любят не только кушать торт без выпечки из печенья с творогом и сгущенкой, но и готовить, ведь ничего сложного нет и испортить процесс просто невозможно, а заодно можно провести время вместе, занимаясь приятным общим делом.

За кружкой горячего ароматного чая, торт без выпечки будет отличным дополнением для создания хорошего вечера в компании друзей. 

Если вам есть что добавить или захотите привести свои примеры приготовления быстрого торта, пишите в комментариях, это будет полезно и другим читателям и автору.